とっておき鮮魚タラブログ：2008年10月

新鮮な真鱈を一本ずつ丁寧に骨を抜き取ってあります。《キャンペーン》骨無し【真鱈の切り身】新鮮な真鱈を一本ずつ丁寧に骨を抜き取ってあります。一切れ80g、10入り一袋

価格：1380 円
ショップ名：旬鮮食材楽天市場店

【商品データ】Э骨無し【真鱈の切り身】煮物、焼き物、揚げ物など何にでもお肉のような感覚で使えます。
・サッパリ白身の真鱈の骨を一本一本手で抜いてあります。
・一切れ80g＊10個。
・焼き魚、海鮮鍋、包み焼き、フライ、てんぷら、いろいろ出来ます、いろんな料理に使えます。
・冷蔵庫で半解凍（80％程度）してから、お使いください。
・定価2500円→---------------・賞味;着荷後、開封して、冷凍（−18℃）で一ケ月。
解凍後はお早くお召し上がりください。
・輸送；冷凍便、原産地；まだら；ロシア産、加工地；中国。
・添加物；無し※この製品は天洋食品（中国）の製造ではありません、また、当該工場の原材料は使用しておりません。
弊社は今後も引き続き安全と安心を優先に、製品の提供を心がけてまいります。
（製造者；（株）大冷より）お魚をがガブッとくわえた時に小骨があったら、、興味半減って経験ないですか？骨無しお魚は、噛んで、飲み込んで、一気にいけます。
これが美味しいんです。
※煮物、焼き物、揚げ物など何にでもお肉のような感覚で使えます。
骨を残らず取り除いた骨無しの真鱈です。
煮物、焼き物、揚げ物など何にでもお肉のような感覚で使えます。
骨無しマダラの切り身に塩をちょっと振って塩焼きをして見ました。
炭火で、七輪で焼いています。
（VTR再生不可）新鮮なマダラの骨を一本一本ていねいに抜き取り、切り身に仕上げました。
■海鮮鍋、塩焼き、包み焼き、フライ、てんぷら、などなど、何にでも使えて、しかも、美味しいのが特徴です。
淡白な白身魚だからどんな食材にも合います。
《調理上の注意事項》としては、1．骨なし魚は、中に骨がないため包丁で魚の皮に切れ目を入れる場合は、包丁が深く入ってしまう場合がありますので注意してください。
2．煮魚にする場合は、魚の骨から出るだしが無いため、魚の味が薄くなります。
そのため調味料に昆布だし、和風だしなどを少し加えると良いです。
3．火の通し方について、骨のついている魚より隙間が無いため、火の通りが遅くなります。
そのため少し長めに火を通しましょう。
定価2500円/80g×10個