創業二百年越後村上うおや自信の逸品！本鱒（サクラマス）の味噌漬(5切）

創業二百年越後村上うおや自信の逸品！本鱒（サクラマス）の味噌漬(5切）

価格：2100 円
ショップ名：越後村上うおや

本鱒の味噌漬 5切入本鱒は3月から5月に日本海で捕れます。
サクラマスとも言われ漁獲量が少なく高価なため、高級料亭向けが主体で、一般にはあまり出回りません。
頭が小さく腹回りが極端に大きく脂ののりが最高です。
3月〜5月に捕れる最高の本鱒をうおや特製味噌に漬け込みました。
味噌を洗い流してお召し上がりください。
　 ■品名 本鱒（サクラマス）の味噌漬 ■原材料 本鱒（日本海産）、味噌、みりん、酒 ■内容量 5切 ■保存方法 冷蔵保存　：　5℃以下に保存 冷凍保存　：　-18℃以下に保存 ■賞味期限 冷蔵7日　：冷凍60日 ■配送方法 クール便 ■送料 全国一律880円 ■本鱒（サクラマス）緑が鮮やかな、春から初夏へ移り変わるこの季節、「本鱒（ホンマス）」が最高に美味しくなるります！3月〜5月、日本海でとれる本鱒は桜鱒（さくらます）とも呼ばれ、見た目も味も素晴らしい、幻の高級魚です。
「本鱒」は、スーパーなどで見かける「鱒」とはまったく別物です。
脂ののりがよく、焼くと脂がほとばしり、豊かな香りが食欲をそそります。
本鱒は漁獲量が少なく高価なため、ほとんどが高級料亭に出荷されてしまうので、あまり一般には出回らないのです。
知る人ぞ知る！　幻の高級魚、【　本　鱒　】。
その味、極上・・・　弊店では、この道50年の店主が、「型」や「脂ののり」にこだわって最高の「本鱒(サクラマス）」を一本一本、選んでおります。
量こそご用意できませんが、品質には自信があります。
本物の味をぜひ一度御賞味くださいませ。
週間モーニング 2005年15号 アンケートプレゼント 春の旬！ に弊店の 「春マス」が 採用されました。